Masons Arms Devon

4BT IN KNOWSTONE, DEVON, THE MASON'S ARMS

Wie komme ich zu Mason's Arms in Knowstone, Devon, hatte einen Michelin-Stern Es sieht aus, als wäre es nur ein weiteres charmantes Gasthaus in Devon? Ein Hinweis ist, wenn der Küchenchef Sie in makellosem Weiß mit seinem Namen auf der Brust begrüßt, wenn Sie durch die Eingangstür kommen.Zweites Merkmal ist die Fülle von Auszeichnungen, Auszeichnungen und Erinnerungsstücken von renommierten Restaurants die die Wände zieren, ganz zu schweigen vom Foto des Küchenchefs am Eingang zum Speisesaal. Das Essen stapelt sich in Türmen und das hell Die Farben des Essens blenden das Auge. Dieser Artikel kann in Affiliate-Links fortgesetzt werden, die Ihnen eine Provision zahlen, wenn Sie etwas kaufen. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen.

DEVON IST DIE ZUHAUSE DER MAURERS ARMEN.

Mark Dodson, der Arms zusammen mit seiner Frau Sarah Mason leitet, blickt auf eine lange Geschichte im Gastgewerbe zurück. Er arbeitete im Cliveden House Hotel und als Koch im The Waterside Inn at Bray. Im Juni 2005 kaufte das Paar Mason's Arms und eröffnete es im Juli wieder; im Januar 2006 erhielten sie einen Michelin-Stern, der sie auf die Landkarte brachte. Sarah Dodson leitet die Rezeption und ihr Team von Damen versorgte uns mit schnellem und höflichem Service. Das Mason's Arms ist zwei Gasthäuser in einem. Sie können durch eine kleine Bar eintreten, wo die Einheimischen auf ein Bier begrüßt werden, oder auf der hinteren Terrasse mit einem Bier entspannen und den ungehinderten Blick auf die wunderschönen grünen Felder hinter sich genießen. Als mein Mann das letzte Mal vorbeikam, wurde er von einer Gruppe durstiger Wanderer begrüßt. Allerdings hat man den Eindruck, dass die Bar nur da ist, um in der Nachbarschaft präsent zu sein. Das Restaurant und das Essen sind hier zweifellos das eigentliche Geschäft. Sie werden in einen Nebenraum geführt, wo Sie einen Aperitif-Cocktail genießen können, während Sie an Oliven, gesalzenen Mandeln und einem warmen Kanapee knabbern. Nachdem Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, gehen Sie zum hinteren Essbereich. Es ist nicht groß, aber sie tun gut daran, die Reservierungen zu staffeln, um die Anzahl der Bestellungen zu maximieren. Ein anderes Paar wartete darauf, den Tisch zu nehmen, als wir gingen.

DEFINITIV DER ORT, DEN SIE AN EINEM BESONDEREN TAG BESUCHEN KÖNNEN

Die Decke ist mit Wandmalereien von Nachtschwärmern aus dem alten Rom und Venedig geschmückt und bietet einen Hauch künstlerischer Frivolität, der Sie wissen lässt, dass Sie sich nicht in einer gewöhnlichen Bar in Devon befinden. Die Seidenvorhänge waren in Räucherlachs gehalten und die Wände waren butterblumengelb mit goldenen Akzenten. Die anderen Gäste waren so ziemlich alle Paare in den Dreißigern und älter, die aussahen, als hätten sie es mental mit „Big Night Out“ markiert. Wie viele Menschen feierten Geburtstage, Jubiläen oder einfach nur eine Nacht weg von den Kindern? Mein Mann war überzeugt, dass der Filmregisseur David Puttenham hinter uns stand, aber ich zog es vor, nicht zuzusehen. Devon ist die Heimat einer Menge älterer Rockstars und Medientypen, die die entspannte Privatsphäre zu schätzen wissen, die Devons ruhige Mulden und versteckte Farmen bieten.

REICHHALTIGES UND LECKERES MENÜ BEI MASON'S ARMS IN DEVON

Ich begann mit Jakobsmuscheln mit Salat und Thai-Dressing, was eine faszinierendere Option war als die Suppe meines Mannes, und später bemerkte ich, dass viele andere Gäste es auch hatten. Dann gab es den Fisch, der auf einem Kreis aus Kartoffeln gestapelt serviert wurde, mit Auberginenpüree belegt und von roten und grünen Gemüsestücken umgeben, mit einem Basilikumblatt, das wie eine Fahne wehte. Guy hatte ein Steak mit einer dicken grünen Spinatsoße oben drauf und leuchtend grünen Zucchini und Ackerbohnen an der Seite. Er sagte, das Steak sei großartig und zart im Mund, aber Devon Beef ist legendär. Dann ein Trio von Rhabarberpuddings: ein Gelee, Crème Brûlée und ein kleiner Rhabarber-Crumble zum Nachtisch. Alles schmeckte großartig und war ausgewogen, aber die Art und Weise, wie es anschaulich präsentiert wurde, hinterließ eine bleibende Erinnerung. Das Klo war zwar sauber und schön, aber eher Pub-Essen als Michelin-Stern – ersetze das nützliche Linoleum auf dem Boden, Leute. Oder vielleicht verstecken sie unpassendere Schuhe, als sie zugeben möchten. Dies ist die Art von Ort, an dem man ein Wochenende verbringen könnte, was wir auch getan haben. Für uns zwei, drei Gerichte und ein paar Gläser Wein belief sich die Rechnung auf etwa 100 Pfund. Wir waren nicht billig, aber wir waren es, und das Essen war es auch.

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